tout simplement !!!

oignons crispy & légumes croquants

crumble de noisettes & caramel au beurre salé maison

insert crème yuzu, aneth en persillade

des Viviers de St Colomban

à l’huile d’anguille fumé & chutney de pommes

(180g), sauce au choix*, accompagnée de frites & salade

crémeux de patate douce

Race Limousine VBF (env. 300/350g) viande tendre et juteuse aux saveurs persillées, sauce au choix* servie avec des frites

Filet de boeuf (180g), Race Normande ou Limousine VBF, sauce Thaï épicée, accompagné d’une purée d’Aligot

façon «Rossini», sauce porto, purée d’Aligot

rôti, mayonnaise «maison» verdé & crémeux de patate douce

grillé, sauce ô piment d’Espelette & riz Thaï parfumé ô feuilles de lime

au curry rouge, bouillon Thaï au lait de coco & son dôme de riz aux feuilles de lime

juste poêlées & son risotto crémeux ô asperges vertes

à l’huie d’ormeau & légumes glacés de saison

rôti, sauce ô piment d’Espelette & frites, bien sûr!!!

sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan

sauce tomate, mozzarella, crème fraîche, merguez, chorizo, poivrons

sauce tomate, mozzarella, lardons, oeuf, crème fraîche, oignons

sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, tomates fraîches, pommes de terre, salade

sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, camembert

sauce tomate, mozzarella, jambon de Pays, chèvre, basilic frais

salade verte, toasts de cabécou au miel, jambon sec de Pays, tomates, noix

salade verte, poulet Ô épices mexicaines, parmesan, croûtons de pain, tomates, sauce Caesar

salade verte, tomates, toasts au foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé, pommes de terre tièdes