Salade fraicheur
Mozzarella, melon, salade, jambon de parme, tomates séchées, balsamique, pignons de pin
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Bowl du rital
Fusilli, tomates cerises & féta, pesto de roquette, parmesan, pignons de pin, réduction de Balsamique
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Bowl gravlax
Saumon gravlax, riz, concombre, betterave, melon, radis noir, edamame, féta, granola, baies de Goji
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Calamar grillé
Sauté de petits pois, échalotes et pommes de terre, émulsion de citron & huile d’olive
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Smash Cheeseburger
Steak haché façon smash, tomate d’Antan, comté AOP, mayonnaise légère au piment fumé doux, oignons de Roscoff confits, mesclun, frites
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Saumon en croûte d’herbes
Snacké, sauce vierge et légumes croquants
